Salsa de pollo con champiñones
Por Mariana Manzanera Clares • 26 Mar 2026
🥩 Segundo Plato
👥 raciones
📝 Ingredientes
- • Pollo
- • champiñones
- • cebolla
- • piñones
- • harina
- • vino blanco
- • aceite
Calcularemos las cantidades exactas para tus raciones.
👨🍳 Preparación
Troceamos la cebolla, limpiamos los champiñones y los laminamos (también se puede usa de lata laminados). En la misma olla ponemos aceite y sofreímos la cebolla, el champiñón y los piñones. Cuando este un poco pochado le añadimos los trozos de pollo y doramos todo. Cuando esté le añadimos una cucharada de harina (sopera) le damos unas vueltas y añadimos un vaso, mediano, de vino. A continuación la cubrimos de agua, ponemos sal o un caldo concentrado. Cocemos hasta que la carne esté blanda y se reduzca el caldo.
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